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Grade curricular
1 º Período
Anatomia Humana
Bioquímica
Direitos Humanos, Multiculturalismo e Cidadania
Antropologia Aplicada à Saúde
Histologia
Física e Biofísica
Biologia Celular e Embriologia
Pensamento Científico
2º Período
Fisiologia Humana
Genética Humana
Bioquímica da Nutrição
Microbiologia e Imunologia
Bioestatística
Parasitologia Humana
Práticas Interdisciplinares e de Extensão I
3ª Período
Nutrição Experimental
Bioquímica dos Alimentos
Fisiologia da Nutrição
Bromatologia
Nutrição e Saúde da Família (EAD)
Ética Profissional (EaD)
Microbiologia dos Alimentos
Projetos Interdisciplinares e de Extensão II
4º Período
Avaliação do Estado Nutricional
Nutrição Normal e Dietética
Processos Patológicos Gerais
Técnica Dietética
Tecnologia dos Alimentos
Vigilância Sanitária dos Alimentos
Projetos Interdisciplinares e de Extensão III
5º Período
Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição I
Nutrição e Atividade Física
Epidemiologia Aplicada à Nutrição
Educação Nutricional I
Nutrição Clínica I
Psicologia Aplicada à Nutrição (EAD)
Nutrição em Saúde Pública
Projetos Interdisciplinares e de Extensão IV
6º Período
Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição II
Educação Nutricional II
Nutrição Clínica II
LIBRAS – Língua Brasileira de Sinais
Farmacologia Aplicada à Nutrição
Estágio Supervisionado de Nutrição Clínica
7º Período
Optativa I
Trabalho de Conclusão de Curso I – TCC I
Nutrição Materno-Infantil
Estágio Supervisionado de Coletividade Sadia
8º Período
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Trabalho de Conclusão de Curso II – TCC II
Nutrição Esportiva
